本網(wǎng)訊 一直以來，大陽分公司職工餐廳始終把滿足職工生活需求作為工作出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，不斷在職工“吃”上動腦筋、作文章，進(jìn)一步提高職工用餐滿意度。
讓職工吃得放心。該礦餐廳專門成立食品安全“快速檢測室”，配備專門檢測人員，每天對餐廳采購的食材進(jìn)行檢測。在食材采購驗(yàn)收中，嚴(yán)格執(zhí)行“四驗(yàn)三簽字”驗(yàn)收制度，確保采購食材質(zhì)量合格；在食材加工環(huán)節(jié)上，以現(xiàn)場管理為重點(diǎn)，采取“動態(tài)巡查+專項(xiàng)排查”管控模式，確保飯菜加工質(zhì)量；同時，定期對餐具表面清潔度進(jìn)行檢測，確保餐具衛(wèi)生。
讓職工吃得暖心。職工餐廳不斷加大菜品創(chuàng)新力度，外聘廚師定期開展廚師技能培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了菜品全面提檔升級。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在職工餐廳的菜品種類已達(dá)一百多種,職工可按照各自飲食習(xí)慣隨意點(diǎn)餐。
讓職工吃得舒心。職工餐廳推行“四定”管理模式（即定時間、定范圍、定責(zé)任人、定標(biāo)準(zhǔn)），重點(diǎn)對操作間、就餐大廳、食材庫房、售賣窗口的設(shè)施衛(wèi)生及個人衛(wèi)生、食品安全、物品定位、菜品留樣等按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面整治，給廣大職工提供了一個舒心的就餐環(huán)境。
讓職工吃的貼心。職工餐廳設(shè)立文明服務(wù)員，每月開展“星級員工”、“優(yōu)秀班組”評比活動，對評出的“星級員工”“優(yōu)秀班組”給予績效獎勵。同時，餐廳及時收集職工的意見建議，設(shè)立“服務(wù)監(jiān)督公示欄”，每月深入基層隊(duì)組進(jìn)行“飯菜質(zhì)量調(diào)研”，真正將監(jiān)督權(quán)、話語權(quán)和建議權(quán)交到職工手里。