本網(wǎng)訊“煮面桶接地線斷開已整改；配電箱內(nèi)有一處線路老化已更換；冰箱生熟食品混放，易交叉感染，不符合食品安全操作規(guī)范，已對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了整理分類，并進(jìn)行了分區(qū)、分類標(biāo)識(shí)……”這是晨會(huì)上大陽(yáng)煤礦職工食堂承包方負(fù)責(zé)人匯報(bào)的情景。
近日，大陽(yáng)分公司生活科大膽創(chuàng)新安全監(jiān)督檢查形式，針對(duì)設(shè)備、用電、用氣、用液安全，食品質(zhì)量，餐具清洗消毒，環(huán)境衛(wèi)生等方面制定安全監(jiān)督檢查清單，采取“清單+閉環(huán)”的模式消除源頭隱患，全方位加強(qiáng)職工食堂制餐工作安全監(jiān)督檢查，夯實(shí)安全基礎(chǔ)工作，保證制餐工作安全平穩(wěn)運(yùn)行。該科要求值班人員每周進(jìn)行動(dòng)態(tài)巡查的同時(shí)，充分利用手機(jī)對(duì)所查涉及設(shè)備安全、用電安全、操作安全、食品安全等情況進(jìn)行拍照，上傳部門微信群，針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋承包方進(jìn)行整改，并建立臺(tái)賬，明確整改時(shí)限、責(zé)任人，確保將安全隱患問(wèn)題及時(shí)消滅在萌芽狀態(tài)。
“清單+閉環(huán)”，就是對(duì)日常安全檢查重點(diǎn)進(jìn)行清單化、表格化管理，明確檢查周期，讓檢查人員清楚怎么查、查什么，從而倒逼承包方安全責(zé)任落實(shí)。問(wèn)題整改后，科室管理人員再通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)回查驗(yàn)證整改情況，以效果檢驗(yàn)措施的科學(xué)性、合理性，實(shí)現(xiàn)安全隱患整改及時(shí)閉合。