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| 蘭花集團(tuán) 2020-10-22 9:07:32 您是第 806 位讀者 |
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他1982年參加工作，至今已有38年，從“而立”之年到“知天命”之年，他敬業(yè)、精業(yè)，在平凡的崗位上，用滿腔熱情履行著責(zé)任，堅守著他的事業(yè)。他就是大陽礦生活科保管員楊國才。
守護(hù)食品安全是他的責(zé)任
“民以食為天，食以安為先”。作為一名普通的保管員，楊國才深知原材料驗(yàn)收、保管對制餐工作的重要性。為了保證入庫各類糧油、肉類、蔬菜等質(zhì)量，防止供應(yīng)摻雜使假，在入庫驗(yàn)收過程中，除了必須的查看保質(zhì)期、生產(chǎn)日期和索證索票等，還要對包裝品進(jìn)行開箱、開袋進(jìn)行感官復(fù)驗(yàn)，防止不合格食品蒙混過關(guān)。在驗(yàn)收中，對于出現(xiàn)采購的原材料不符合使用要求，堅決不予驗(yàn)收，并給予退貨。進(jìn)入夏季由于受氣溫、通風(fēng)等因素的影響，給糧油存儲帶來一定的安全風(fēng)險，為此，他始終堅持“控制存量、先入先出”存儲原則，每天到崗后第一件事就是對庫房進(jìn)行檢查，有效保證了各類入庫的原材料質(zhì)量合格。
認(rèn)真負(fù)責(zé)是他做事的原則
“作為一名保管員，工作上必須認(rèn)真仔細(xì)，數(shù)據(jù)觀念要強(qiáng)，頭腦要保持清晰，不要怕麻煩，對有些數(shù)據(jù)不是很有把握時，必須要重復(fù)確認(rèn)，保證數(shù)量數(shù)字準(zhǔn)確的真實(shí)性。”他常常這樣說。有著多年工作經(jīng)驗(yàn)的他，清楚每一批次原材料的來龍去脈，對每天餐廳、班中餐原材料需求量更是掌握的一清二楚，對所保管的原材料的數(shù)量、價格、品質(zhì)、種類能做到“一口清”，在每月盤點(diǎn)時從未出現(xiàn)任何差錯。
他雖不是風(fēng)華正茂，但他干起工作來卻毫不遜色于年輕人，經(jīng)常會看到他在庫房里整理原材料的身影。38年的保管經(jīng)歷讓他對自己精心管理的庫房也有了一份特殊的感情，小到一把小勺、大到成堆的米面，都細(xì)心地照看著。一進(jìn)到庫房給人的第一感覺是干凈整齊，各類食材嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分類、分區(qū)存放，貨架編號、分層標(biāo)識、整齊擺放，設(shè)備配件一目了然。一個規(guī)范的6S標(biāo)準(zhǔn)“傻瓜”現(xiàn)場，令人嘆為觀止。
勇于奉獻(xiàn)是他的職業(yè)本色
由于保管工作的性質(zhì)，無論是刮風(fēng)下雨，還是嚴(yán)冬盛夏，他每天辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)來回跑，核對價格、貨物稱重、檢查質(zhì)量、票證收集、辦理入庫手續(xù)；除完成日常的驗(yàn)收工作以外，每天還要對各種原材料分類建立臺賬，僅臺賬就七八本，再加每天入庫的各類蔬菜、副食品種多，填寫臺賬的工作量也是非常大，有時一坐就是三四小時，長期的伏案工作，導(dǎo)致他的頸椎經(jīng)常出現(xiàn)不適，但他從沒有發(fā)過一次牢騷，報怨過一句話。
每年端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)糧油福利發(fā)放，因涉及全礦職工的切身利益，把好質(zhì)量關(guān)至關(guān)重要。在發(fā)放中，他堅持做到每車貨必檢、必驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)有包裝破損、質(zhì)量不合格等情況，及時給予退貨。他說：“干保管這行就得認(rèn)真細(xì)心，一旦出現(xiàn)問題后果很嚴(yán)重”。
他只是一名普通的保管員，雖沒有什么豐功偉績，但卻踏踏實(shí)實(shí)的做好了每項工作。是啊，平凡的崗位，不平凡的表現(xiàn)。這是因?yàn)樗炎尅柏?zé)任與熱愛”“堅守與奉獻(xiàn)”成為了他的習(xí)慣。如今，他還在自己的崗位上堅守著、努力著、工作著。（楊鵬程 作者單位：大陽礦） |
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公安備案 14050002000771